Sauce beurre blanc au Floc-de-Gascogne

Sauce beurre blanc au Floc-de-Gascogne

Ingrédients pour 6 personnes : 60 g d’échalottes 55 cl de Floc de Gascogne AOP 250 g de beurre demi-sel, très froid Préparation de la recette :  Étape n° 1 Hacher les échalotes en petits morceaux ou passer les au mixer.  Étape n° 2 Dans une casserole, faite chauffer les échalotes et le Floc de...
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Pain perdu au Floc-de-Gascogne

Pain perdu Floc-de-Gascogne et Foie-Gras

Ingrédients pour 4 à 8 personnes : Pain (une baguette environ) ou du pain brioché Beurre Pour la sauce Foie-Gras 50 g de foie gras mi cuit 100 ml de lait 100 ml de crème fraiche 25 g de Floc de Gascogne blanc 1 Œuf 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel...
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Gaspacho au Floc-de-Gascogne

Gaspacho au Floc-de-Gascogne

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates (bien mures de préférence) 1 oignon ou 3 échalotes (à votre convenance) 2 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 concombre 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de cumin 150 g d’huile d’olive (vierge extra de préférence 60 g de...
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Mousse d'abricots au Floc-de-Gascogne

Mousse d’abricots au Floc-de-Gascogne

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’abricots frais très murs 100 ml d’eau 50 g de sucre 25 Cl de Floc de Gascogne AOP 200 ml d’eau 50 g de sucre en poudre 3 œufs 20 g de maïzena une pincée de sel Préparation : Étape n° 1 Laver, dénoyauter et couper en deux les abricots...
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Cocktail flocissimo au Floc-de-Gascogne

Floc-Issimo

Le Floc-de-Gascogne est le digne héritier des valeurs de son terroir, ici, la simplicité des valeurs et des saveurs est un aboutissement qui fait des cocktails de sublimes voyages Gascons.
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Recettes de crevettes sautées au Floc-de-Gascogne

Crevettes sautées

Une recette estivale à partager, la fraîcheur des crevettes, la douceur du Floc-de-Gascogne et le piquant du piment.
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Confit de Floc-de-Gascogne Rouge

Confit de Floc-Rouge

Délicieux mariages au pays des gourmands, Les Confits de Floc de Gascogne Ami des produits authentiques, le Floc de Gascogne devient confit (blanc ou rouge) pour régaler vos papilles. Avec leur texture de gelée, ils permettent de personnaliser vos recettes et d’apporter une touche d’originalité à vos plats
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Confit de Floc-de-Gascogne blanc

Confit de Floc-Blanc

Délicieux mariages au pays des gourmands, Les Confits de Floc de Gascogne Ami des produits authentiques, le Floc de Gascogne devient confit (blanc ou rouge) pour régaler vos papilles. Avec leur texture de gelée, ils permettent de personnaliser vos recettes et d’apporter une touche d’originalité à vos plats
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recette de magret de Canard grillé et sa sauce Floc-de-Gascogne, fraises et échalotes

Magret de canard grillé et sa sauce

Une délicieuse recette de magret de canard fermier grillé et accompagné de sa sauce au Floc-de-Gascogne fraises et échalotes, à accompagner de frites maison.
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