Floc-de-Gascogne et Gascogne

Communiqué de presse Floc-de-Gascogne Février 2020

Le Floc-de-Gascogne fête ses 30 ans. 30 ans, ça se fête ! Le Floc de Gascogne est, depuis 30 ans maintenant, APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE. L’occasion de rappeler tout au long de cette année 2020, l’engagement de ses vignerons pour la qualité d’un produit tout à fait original. Né au XVIe siècle, dans le Sud-Ouest, d’une...
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Press Contact

Our new brochure « Welcome to Gascony » dedicated to Press contact is now available in english.
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Recette de foie gras de canard braisé entier, fruits et sauce au Floc-de-Gascogne

Foie gras de canard braisé entier, et sa sauce au Floc-de-Gascogne

Une recette qui vous invite au voyage sur l’un des départements de production et de labellisation du Floc-de-Gascogne : le Lot-et-Garonne. Recette de foie gras de canard braisé entier, fruits du Lot-et-Garonne et sauce au Floc-de-Gascogne. Une recette de Michel DUSSAU, Chef au restaurant La Table de Michel Dussau à Agen.
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Recette de pavé de saumon aux graines de sésame et mousseline au Floc-de-Gascogne blanc.

Pavés de saumon sauvage et mousseline au Floc-de-Gascogne

Une magnifique recette de pavés de saumon sauvage aux graines de sésame, et sa mousseline au Floc-de-Gascogne blanc pour vos fêtes de fin d’année. Une recette créée par Walter Jonas, Chef de cuisine Belge.
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Pâtes de fruits pêche et Floc-de-Gascogne

Pâte de fruits Floc-de-Gascogne et pêches

Une recette pleine de douceur, créée par Cyril Carrini : pâtes de fruits pêche et Floc-de-Gascogne blanc.
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Dossier de presse 2019-2020

Le Dossier de Presse Floc-de-Gascogne 2019 – 2020 est disponible au téléchargement en version PDF (27,2Mo).
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Recette de madeleine au Floc-de-Gascogne

Madeleines au jus de Floc-de-Gascogne

Une recette de madeleines au jus de Floc-de-Gascogne, accompagnées de glace à la pistache et fraises en gelée. Une recette créée par Walter Jonas, chef de cuisine Belge. Disciples d’Escoffier brigade du Grand Sud-Ouest .
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Confiture Floc-de-Gascogne et melon

Confiture Floc’On – melon et Floc-de-Gascogne

Une confiture au melon et au Floc-de-Gascogne blanc A.O.P. , recette du Chef Benoît Jarrige, restaurant le Saint Vincent à Roquefort.
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Communiqué de presse Floc-de-Gascogne

Communiqué de Presse Floc-de-Gascogne

Le mariage du fruit et du grain. Pendant plusieurs mois, une réflexion a été menée entre le Floc de Gascogne, le Comité Départemental du Tourisme Destination Gers et la brasserie le Vaillant Fourquet afin de créer des slows cocktail à base de deux produits artisanaux : le Floc de Gascogne et la bière. Cette union...
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Salade de volaille et pommes grenailles, vinaigrette au Floc-de-Gascogne

La Belle Salade de Volaille et Pommes Grenailles rafraichie au Gingembre et à la Coriandre, Vinaigrette légère au Floc de Gascogne.
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