LES 3 DOMAINES
Producteur de Floc de Gascogne
au Coeur du Gers
Interview-portrait de l’exploitation familiale
Les 3 Domaines et de la famille Baurens
Parlez-nous de votre domaine
Notre domaine familial de 42 hectares est encré dans le paysage Gascon depuis plus de 50 ans. Depuis 3 générations, notre famille, la famille Baurens, a à cœur de partager ses passions, ses terroirs typiques et variés ainsi que son savoir-faire.
Nous produisons les 3 produits emblématiques du territoire : les vins IGP Côtes de Gascogne, Le Floc de Gascogne AOP et l’Armagnac AOC.
C’est un domaine en polyculture puisque nous possédons également 40 hectares en cultures céréalières.
Vignerons indépendants depuis plus de 30 ans, vous trouverez chez nous des produits authentiques, vinifiés et conditionnés dans nos chais par nos soins. Un gage de qualité pour votre table qui vous apportera plaisir et satisfaction.
Depuis 2020, nous sommes labellisés Haute Valeur Environnement (HVE) pour notre engagement dans une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement. Nous agissons pour le respect de la biodiversité, de la faune, de la flore, notamment par la gestion de l’eau et l’utilisation limitée au maximum des traitements de la vigne pour réduire l’impact sur l’environnement.
Nos engrais viennent du compost et nous utilisons également des engrais verts naturel pour nourrir la vigne comme l’implantation de féveroles entre les rangs qui permet de nourrir la vigne naturellement et de travailler sur la biodiversité.
Qu’est-ce qui distingue votre Floc blanc ?
Notre Floc de Gascogne Blanc est réalisé avec 40% de Sauvignon, 20% de Gros Manseng et 40% de Colombard. De couleur jaune pâle avec des reflets or, il offre des arômes de pêche jaune et d’agrumes bien mûrs. Frais en bouche avec un bel équilibre entre la sucrosité et l’acidité. Il se marie très bien avec du foie gras.
Qu’est-ce qui distingue votre Floc rosé ?
Notre Floc de Gascogne Rosé est réalisé avec 50% de Merlot et 50% de Cabernet Sauvignon. Sa robe grenat ouvre des arômes de cassis, cerises et griottes. Il a une belle rondeur qui donne un joli volume. Il se marie très bien avec les desserts chocolatés.
Où peut-on trouver votre Floc ?
Vous pouvez acheter nos Flocs de Gascogne dans les commerces suivants :
- Carrefour à Fleurance
- Intermarché à Lombez
- Intermarché à Auch
- Carrefour à Condom
- Gourmandises montagnardes à Arreau et Saint Lary
- Carrefour à Cadours
- Intermarché à Astaffort
- Intermarché contact à Ancizan
- Au temps des 4 saisons à Montbeton
- L’auberge du château à Génos
- Intermarché Contact à La Plume
- Carrefour Contact à Tournay
- Carrefour Montagne à St Lary Soulan
- Gasco SA à Mirande
- Carrefour Contact à Valence sur Baise
- Intermarché à Garlin
- Sas du choucou à Monferran Saves
- A l’essentiel à Monfort
- Boucherie chez Berthier à Mauvezin
- Vival à Beaumont de Lomagne
- Proxi à Masseube
- Proxi à St Blancard
- Au bouquet Garni à Boulogne
- Cave millésime à Tarbes
- Cave aux biens pensants à Bazet
- Salons à Rennes, Toulouse, Nantes, Angers pour l’automne et à Limoges, Clermont Ferrand et Toulouse pour le printemps.
- Nous sommes également présents lors des soirées gourmandes d’été de St Clar, Cadours, Cologne, Solomiac.
Organisez-vous des visites au domaine ?
Le magasin au domaine est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Il y a possibilité d’ouvrir le samedi matin sur rendez-vous.
Il est également possible de visiter et déguster sur rendez-vous.
Quels sont vos projets, votre actualité ?
- Le 14 juillet de chaque année, ce sont les portes ouvertes du domaine, à partir de 10h. Vous pouvez vous restaurer sur place avec des producteurs locaux.
- Le 1er week end du mois de décembre tous les ans, portes ouvertes pour la distillation à partir de 10h, avec possibilité de restauration sur place avec des producteurs locaux.
- Le 1er mercredi du mois d’août, rendez-vous pour le marché à la ferme à partir de 16h.
