Foire aux questions
Floc de Gascogne
Bienvenue à la FAQ sur le Floc de Gascogne. Ce petit guide explore cet apéritif emblématique du Sud-Ouest de la France : sa fabrication, ses nuances de dégustation et les meilleures façons de l’apprécier pour passer d’amateur à connaisseur.
Comment se boit le Floc de Gascogne ?
Le Floc de Gascogne, servi comme apéritif, se déguste nature et doit être consommé frais, idéalement entre 5 et 7 degrés. Il offre également la possibilité d'être incorporé dans des cocktails.
Quand boire le Floc de Gascogne ?
Bien que le Floc de Gascogne soit un apéritif, il s'avère également être un excellent accompagnement pour les repas. Sa présence est particulièrement apprécié durant l'été, mais il se prête à toutes les saisons.
Floc de Gascogne Blanc ou Floc de Gascogne Rouge ?
C’est à votre palais de choisir. Le Floc blanc aura des notes de miel et de fruits blancs. Le Floc rouge souvent un peu plus sucré aura des notes de prunes et de fruits rouges.
Floc de Gascogne Rouge ou Rosé ?
Bien que l’appellation officielle soit « rosé » la langage usuel a imposé le mot « rouge ». Dans tous les cas, il s’agit bien du même produit.
Comment est fait le Floc de Gascogne ?
Le Floc est le résultat d’un mûtage entre 1/3 d’Armagnac jeune et 2/3 de jus de raisin.
Quel est le meilleur Floc de Gascogne ?
Le Floc de Gascogne qui vous aura laissé le meilleur souvenir. Tout comme le vin, il y a autant de Flocs que de producteurs. A vous de faire votre sélection.
Le Floc de Gascogne est-il alcoolisé ?
Le Floc de Gascogne est fait à base d’Armagnac, une eau de vie gasconne. Il est donc alcoolisé. Le cahier des charges de l’appellation impose un taux d’alcool compris entre 16 et 18 degrés.
Où est fabriqué le Floc de Gascogne ?
Le Floc de Gascogne vient d’une zone d’appellation. Il est obligatoirement fait sur le vignoble Gascogne Armagnac qui s’étend sur une partie du Gers, des Landes et du Lot et Garonne.
Comment fait-on le Floc ?
Le Floc est un apéritif de producteur, il est fait au domaine de façon artisanale.
Quel est le prix du Floc de Gascogne ?
Le prix du Floc varie généralement entre 10 et 15 euros.
Par quoi remplacer le Floc de Gascogne ?
Le Floc de Gascogne est un vin de mistelle, sa recette est proche de celle du Pineau des Charentes. Mais le Floc est irremplaçable bien entendu.
Où acheter le Floc ?
Le Floc est principalement présent sur sa zone de production où il est à la vente dans les domaines, chez les cavistes et dans les grandes surfaces. Si vous habitez loin, de nombreux producteurs font de la vente en ligne.