Press Contact

Our new brochure « Welcome to Gascony » dedicated to Press contact is now available in english.
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Recette de foie gras de canard braisé entier, fruits et sauce au Floc-de-Gascogne

Foie gras de canard braisé entier, et sa sauce au Floc-de-Gascogne

Une recette qui vous invite au voyage sur l’un des départements de production et de labellisation du Floc-de-Gascogne : le Lot-et-Garonne. Recette de foie gras de canard braisé entier, fruits du Lot-et-Garonne et sauce au Floc-de-Gascogne. Une recette de Michel DUSSAU, Chef au restaurant La Table de Michel Dussau à Agen.
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Recette de pavé de saumon aux graines de sésame et mousseline au Floc-de-Gascogne blanc.

Pavés de saumon sauvage et mousseline au Floc-de-Gascogne

Une magnifique recette de pavés de saumon sauvage aux graines de sésame, et sa mousseline au Floc-de-Gascogne blanc pour vos fêtes de fin d’année. Une recette créée par Walter Jonas, Chef de cuisine Belge.
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Pâtes de fruits pêche et Floc-de-Gascogne

Pâte de fruits Floc-de-Gascogne et pêches

Une recette pleine de douceur, créée par Cyril Carrini : pâtes de fruits pêche et Floc-de-Gascogne blanc.
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Dossier de presse 2019-2020

Le Dossier de Presse Floc-de-Gascogne 2019 – 2020 est disponible au téléchargement en version PDF (27,2Mo).
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Recette de madeleine au Floc-de-Gascogne

Madeleines au jus de Floc-de-Gascogne

Une recette de madeleines au jus de Floc-de-Gascogne, accompagnées de glace à la pistache et fraises en gelée. Une recette créée par Walter Jonas, chef de cuisine Belge. Disciples d’Escoffier brigade du Grand Sud-Ouest .
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Confiture Floc-de-Gascogne et melon

Confiture Floc’On – melon et Floc-de-Gascogne

Une confiture au melon et au Floc-de-Gascogne blanc A.O.P. , recette du Chef Benoît Jarrige, restaurant le Saint Vincent à Roquefort.
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Communiqué de presse Floc-de-Gascogne

Communiqué de Presse Floc-de-Gascogne

Le mariage du fruit et du grain. Pendant plusieurs mois, une réflexion a été menée entre le Floc de Gascogne, le Comité Départemental du Tourisme Destination Gers et la brasserie le Vaillant Fourquet afin de créer des slows coktail à base de deux produits artisanaux : le Floc de Gascogne et la bière. Cette union...
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Salade de volaille et pommes grenailles, vinaigrette au Floc-de-Gascogne

La Belle Salade de Volaille et Pommes Grenailles rafraichie au Gingembre et à la Coriandre, Vinaigrette légère au Floc de Gascogne.
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Cocktail Sun-Flower au Floc-de-Gascogne

Cocktail Sun-Flower au Floc-de-Gascogne

Le cocktail Sun-Flower est comme un hommage à l’été passé. Cocktail sucré où la douceur et la fraîcheur du Floc-de-Gascogne blanc se colorent du jaune intense du jus d’ananas.
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