Ingrédients : Ingrédients à empanadas (20) 400 g de farine 125 g de beurre 250 ml de lait tiède 0.5 cuillère à café de sel 1 jaune d’œuf (pour la dorure) Farce à empanadas au Floc-de-Gascogne (60g / empanadas) 350 g de pruneaux d’Agen 25 cl de Floc de Gascogne rouge AOP (une bouteille) 10...Read More
Ingrédients pour 1 verre : 6 cl de Floc de Gascogne Rouge AOP 6 cl de jus de tomate 2 cl de confiture de framboise une pincée de sel de Guérande ou de céleri (à votre convenance) une pincée de piment d’Espelette AOP en poudre (facultatif) réduction de vinaigre balsamique (décoration) Préparation : Dans un verre rempli de...Read More
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates (bien mures de préférence) 1 oignon ou 3 échalotes (à votre convenance) 2 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 concombre 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de cumin 150 g d’huile d’olive (vierge extra de préférence 60 g de...Read More
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’abricots frais très murs 100 ml d’eau 50 g de sucre 25 Cl de Floc de Gascogne AOP 200 ml d’eau 50 g de sucre en poudre 3 œufs 20 g de maïzena une pincée de sel Préparation : Étape n° 1 Laver, dénoyauter et couper en deux les abricots...Read More
Ingrédients pour 1 verre : Pour un verre à cocktail : 6 cl de Floc de Gascogne Blanc AOP 1 cl de liqueur de pêche 1 cl de vinaigre de framboise ½ pêche 6 feuilles de menthe eau gazeuse Préparation : Couper la moitié de la pêche en dés. Ecrasez la menthe dans le verre pour...Read More
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